Um blog de variedades: "tem gente que chegar pra ficar, tem gente que vai pra nunca mais, tem gente que vem e quer voltar, tem gente que vai e quer ficar, tem gente que veio só olhar, tem gente a sorrir e a chorar e assim, chegar e partir..."

segunda-feira, 21 de março de 2011

FEIJOADA E CAIPIRINHA: O coisa boa!!!!

Pois é, desde o Carnaval que o clima por essas lados de Sampa anda meio "fresco", né???
E em dias assim bate uma vontade louca de comer feijoada.... eu adoro fazer feijoada... alem de ser uma delicia é uma comida que não da pra ser feita só pra dois, tem que ter mais gente pra se deliciar.... eu prefiro fazer a feijoada no meu fogão a lenha, mas esse findi nos ficamos aqui em São Paulo mesmo, daí usei meu fogão tradicional... mas nem por isso ficou ruim.

Vou te mostrar como eu faço a minha feijoada (essa aqui foi bem "light", pois era só pra quatro).
Ingredientes:
1/2 kg de feijao preto
300 grs de lombo salgado
300 grs de costelinha salgada
500 grs de carne seca
200 grs de bacon
2 dente de alho picadinhos
2 gomos de linquiça calabresa.
Na vespera deixe separadamente as carnes salgadas de molho.
Cozinhe a carne seca numa panela de pressão por uns 40 minutos.
Enquanto isso cozinhe a costelinha e o lombo em outra panela sem pressão.
Reserve tudo. Cozinhe o feijão preto por uns 40minutos. Reserve.
Em outro panela refoque em um pouquinho de azeite o bacon picadinho junto com 2 dentes de alho. Junte o feijão e as carnes reservadas e a linguiça cortada em rodelas. Deixe ferver mais uns minutinhos e sirva com arroz branco, farofinha e couve refogada. E claro com a caipirinha.
Eu sei que existe varias receitas pra se fazer uma feijoada, mas esse é o meu jeitinho de fazer.
Essa feijoada rende bem, nos almoçamos ontem e ainda sobrou pro almoço e jantar de hoje, então eu imagino que essa quantidade sirva até 8 pessoas sossegado.
Espero que voce tenha gostado.
Um beijao e inté.
Marcia Gullo
ps.: se voce quiser a receita da caipirinha que eu faço, deixa um recadinho aqui ou me passa um email que eu conto, ta bom????

7 comentários:

KINHA disse...

Olá Márcia

Também gosto. Sábado fomos ao restaurante de um dos hotéis aqui de Curitiba. que serve a melhor da city.
A sua está com uma aparência ótima.

Hoje tem as "Viagens da Kinha".

Uma ótima semana à vc.
Bjoooooooooooo.............

http://amigadamoda.blogspot.com

Marcia disse...

Adogooooo... Feijoada e caipirinha - comida dos Deuses - faz o favor de passar a receita de caipirinha para mim, por que sou a consumidora nº1 de todos os tipos de caipirinha - saiquirinha, caipiroska, caçhaça , lima da pérsia, é comigo mesmo ...
marcia.souzapereira@hotmail.com
Bjs

Faniquito disse...

Ai Marcinha...vou já me servir da caipirinha, tá. hehehe

Sabe, eu não gostava de feijoada..mas não ia de jeito nenhum. Há coisa de uns 3 anos , deixei de ser boba e experimentei...menina, ameiii !!!Que delícia !!! E a tua tem só o que eu gosto...aprovadaaa!!!

Ah então, o niver da Paulinha é 23.06. bem pertinho do teu. Quase gemeas.hehehe

Linda semana

Beijinhos

Ana

... acho que fiquei tonta com capirinha. Mas vou pegar outra. hehehe Assim durmo rapidinho.

Noah disse...

Obrigada pela caiprinha viu?
Feijoada.... não me pertence +
Bj♥sss

marjorieacuriosa disse...

Feijoada é tudo de bom!!!
Acho que não existe uma receita onde esse prato não fique delicioso...
Bjs

Claudia disse...

Menina, amo feijoada! E com o clima mais frio dá mesmo muita vontade de uma feijoada bem feitinha. A sua á com uma cara ótima, deu água na boca.

beijos

Liliane de Paula disse...

Não gosto de feijoada. E engorda, ne? Tô fora.

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