Berinjela grelhada - com boa dica

Ola, hoje eu vou te dar uma dica pra lá de legal que aprendi.... não me lembro com quem rs.... mas enfim... tem muita gente que diz não gostar de berinjela por causa do seu "amargor", mas eu tenho um jeitinho de fazer berinjela grelhada que fica uma "dilicia" de gostosa.

Segue as fotinhos:

Corte a berinjela com + ou - 0,5cm de espessura

salpique sal dos dois lados

deixe a berinjela "transpirar" por uns 10 minutinhos

secar no papel toalha, passe óleo nas mãos e "besunte" as fatias, leve pra grelha que pode ser uma bistequeira ou frigideira mesmo e deixe grelhar por uns 3 minutinhos de cada lado

depois coloque um pouco de azeite... eu não coloco mais sal mas se vc preferir pode colocar um pouquinhos

Prontinho, é assim que faço berinjela grelhada aqui em casa.

Fico por aqui, hoje o dia ta muito triste pra quem curte as otimos musicas do Chorão, pra mim um dos melhores poetas.

Um beijo e inté.

Marcia Gullo