Quiche de espinafre e ricota

Quer fazer uma surpresa para sua Mãe nesse domingo???
Então anote ai essa receita, que pra variar e bem facinha!!!!!

QUICHE DE ESPINAFRE E RICOTA

massa:

2 xc (cha) farinha de trigo

150gr de margarina

sal a gosto

Misture tudo até formar uma massa homogenea. Forre uma forma com fundo falso de uns 24 cm de diametro, reserve.

recheio:

2 ovos

200 gr de ricota amassada com um garfo

1 xc (cha) espinafre refogado, espremido e picado

1/2 xc (cha) leite

sal a gosto

Misture tudo e coloque por cima da massa, leve pra assar em forno pre aquecido até dourar.

Se não quiser usar o espinafre pode usar uma xicara de presunto picado, uma mistura de queijos (mussarela e parmesão), ou peito de peru... é só lembrar de usar uma xicara de chá como medida.
Espero que minha filhota leia essa postagem, né filha linda!!!!!
Por hora é isso,
Um beijão e inté.

Marcia Gullo