Bacalhau gratinado

Você deve ta achando que agora esse blog só vai falar de culinária, né????

Né não viu.... é só uma pequena coincidência eu estar publicando só receitinhas nas ultimas postagens, mas logo, logo eu acho alguma coisa legal pra compartilhar aqui com você...é,  porque as postagem por aqui não sei pensadas com antecedência... elas vão acontecendo conforme minhas experiencias, conforme meu dia-a-dia vai acontecendo.... e se nesse percurso acontece algo legal eu  venho aqui te contar....

Mas então... ontem foi niver do meu caçula, e como ele AAADDDOOORRAAA bacalhau  fiz essa receita que ao mesmo tempo que é chique e facil, facil de preparar.

E nosso como fica gostosa....

Então anote ai a receitinha:

1 kg de bacalhau aferventado e em lascas

3 batatas medias cozidas e amassada

1 lata de creme de leite (com soro)

salsinha a gosto

cebola e alho a gosto

azeite a gosto

batata palha pra decorar

Na panela com azeite refogue a cebola e o alho, acrescente as lascas de bacalhau, as batatas amassadas, a salsinha e misture bem, acrescente o creme de leite e mexe mas não deixe levantar fervura.

Tire da panela e coloque em um refratário untado com azeite.

Leve ao forno quente por + ou - 15 minutinhos para gratinar.

Quanto estiver gratinado, decore com as batatas palhas e pronto.

Se voce ficou com alguma duvida é só falar.

Então num falei que era facinho de fazer.

Espero que voce faça e goste e se depois quiser voltar aqui e me falar eu vou adorar saber.

Por hora é isso, quero aproveitar  e agradecer o carinhos de todas.

Te desejo uma semana muito produtiva.

Um beijo e inté.

Marcia Gullo


Esse receita esta participando do mosaico receita natalinas no blog da Vera Moraes

Usando a FABRICA DE COXINHA

Ok, outro dia eu te apresentei a minha Maquina de Coxinha, agora vou te mostrar como ela funciona:

primeiro vamos a massa, tem varias receitas essa é uma delas:

250 ml de leite

250ml de aguá ou caldo do cozimento do frango

2 col (sopa) margarina

2 tabletes de caldo de galinha

2xc (cha) farinha de trigo

na panela aqueça o leite, a aguá/caldo, a margarina e caldo galinha, quando levantar fervura acrescente a farinha de uma vez e ja mexendo até largar no fundo da panela.

Obs.: voce vai achar que a massa ficou feia e vai pensar:

- Puts a Gullo me passou a receita errada...

Calma... a massa fica com uma aparência feia quando sai da panela, mas dai você vai esperar ela esfriar um pouco e dar uma leve sovadinha.... a massa vai ficar lisinha e super fácil de trabalhar, ta bom???

Faça bolinhas e siga o PAP das fotinhos.

Para empanar eu uso aguá e farinha de rosca, frite em óleo quente e só só saborear.

Essa receita rende 20 coxinhas do tamanho de.... 3 mordidas,   kkkkkk.

Aproveito pra te desejar um findi maravilhoso....

inté.

Marcia Gullo

PRA VOCE QUE FICOU ORFÃ DO PICNIK...

Pra você que ficou "órfã" depois que o PICNIK sair do ar trago outro editor de imagem que é irmão gêmeo do picnik.... faz as mesmas coisas e mais um pouco....  a vantagem é que você não precisa fazer baixar no seu computador é só acessar o link, igual o outro.

A desvantagem é que ta em inglês, mas fuçando você descobre as coisas fácil, fácil.

o link é esse aqui:

http://fotoflexer.com/

Vai lá e depois me fala se gostou da dica, ok

Um grande beijo e tenham uma otima semana.

Inté.

Marcia Gullo

FABRICA DE COXINHA, já ouviu falar???

Quando estou em Itupeva, tenho acesso a um canal pela parabólica onde assisto um programa de culinária em que a apresentadora sempre faz propaganda de uma tal de FABRICA DE COXINHA.

O negocio parece ser muito útil pra quem não tem "as manhas" para modelar coxinhas.

Daí que no programa custa R$99,00 e na promoção você recebe duas por R$99,00.

Fiquei louca, falei pras crias que se tivesse com o cartão na mão ia efetuar a compra naquele momento.

Isso foi nas férias de janeiro/12.

Já nas férias de JUL/12 eu estava na  Praia Grande, quando resolvi bater perninha ali na Costa e Silva.

Andei pra lá, andei pra cá e entrei numa lojinha dessas de R$ 1,99 sabe???

Qual não foi minha surpresa quando dei de cara com a tal da FABRICA DE COXINHA!!!!!

Mas o melhor vem agora.... sabe quanto tava custando "ESSA" fabrica de coxinha.....

R$ 9,90

Agora vc imagina se eu tivesse comprado a outra por R$99,00 e depois tivesse visto essa por R$9,90????

Ela é muito pratica mesmo pra fazer coxinhas de tamanho pequeno, tipo essas que fiz no dia que o timão ganhou a libertadores.

Mesmo vc que nunca fez uma coxinha na vida, vai fazer bonito.

Quando eu fizer outras coxinhas aqui em casa eu tiro fotinhos melhores e ponho a receita aqui, ta bom???

Por hora é isso, agora vou pegar carrinho e ir pra feira, adoro feira logo cedo, aquele colorido todo me anima pra começar bem o dia.

Espero que você goste da dica.

Um beijo e inté.

Marcia Gullo

CREME DE CHOCOLATE TIPO DANETTE

Voce gosta de DANETTE????

Agora imagina um pote do tipo sorvete cheinho de DANETTE.....

Pois isso é possivel.

Anote ai como:

1 litro de leite

4 col  (sopa) amido de milho

4 col (sopa) açucar

6 col (sopa) chocolate em pó - não pode ser achocolatado

1 lata leite condensado

1 caixinha ou 1 lata (se soro) de creme de leite

Dissolva o amido em um pouco do leite e depois misture o restante do leite, com o amido previamente dissolvido, a açucar, o chocolate em pó e o leite condensado.

Leve ao fogo e mexa sempre, quando levantar fervura deixa mais uns 5 minutinhos.

Reserve e deixe amornar.

Depois use a batedeira e misture com o creme de leite até ficar bem cremoso.

Leve a geladeira até esfriar.

Uma dica importante, dependendo da marca do chocolate em pó que voce usar vai ter um sabor.

Eu já usei o chocolate da nestle e ficou perfeito, já esse de hoje usei a marca qualita e não ficou tão perfeito assim.

Então por hora era isso.

Espero que voce goste e faça essa receitinha.

Um beijo e inté,

Marcia Gullo

sorteio no Blog Minha Casinha

Esse é daqueles tipos de blogs que nem precisam de apresentação.

São tres anos de puro sucesso graças, entre outras coisas, a simpatia da blogueira,

Então agora corre lá e faça sua inscrição pra participar desse sorteio e tentar ganhar  esses dois belos livros.

http://www.blogminhacasinha.com.br/2012/08/sorteio-3-anos-de-blog.html

ta certo que a torcida é pra pessoa aqui ganhar, mas não custa vc tentar também, certo?

Por hora é isso.

Um beijo.

Marcia Gullo

Almondegas com molho de tomate

Voce pode ate pensar "Ai Gullo todo mundo sabe fazer almondegas, isso não é novidade!!

Tá certo, sei que existe varias receitas de almondegas, mas te garanto que depois que vc experimentar essa receita nunca mais vai fazer de outro jeito.

Anote ai:

Um kilo de carne moida

1 ovo

1 col (sopa) aveia flocos finos

1 col (sopa) tempero pronto (alho, cebola e salsa desidratados)

sal a gosto

Misture tudinho até formar uma massa homogenia

faça bolinhas de + ou - 3 cm

passe na farinha de rosca 

frite em oleo quente e reserve

Para o molho essa turminha aqui é minha aliada

É rápido e muito fácil

Em uma panela aqueça 2 colheres de oleo ou azeite

acrescente os tomates, tanto faz inteiros, cortados ou batidos no liquidificador, 

(eu usei batido).

um sache desse temperinho e uma colher de sopa do outro.

Deixe ferver, acrescente as almondegas e deixe ferver por uns 5 minutinhos.

Pronto!!

Esses temperinhos fazem muito sucesso aqui em casa, depois que experimentei essas latas de tomates pelados nunca mais comprei aqueles molhos prontos tipo pomarola.

Então é isso.

dá pra voce fazer ai pro seu almoço ainda hoje.

Por hora é só. espero que voce faça, goste e volte aqui pra me contar, ta bom???

Tenha um otimo findi e inté.

Marcia Gullo

Um resuminho do que foi essas ferias!!!

Um pequeno resumo do que foi esses dias longo daqui.....